上火这件事骗了中国人多少年?
更新时间:2019-08-09 18:53:54 点击数:128

  “上火”广义上讲可以理解成:身体受到各种刺激,从而产生“火或热”的病症反应,如在皮肤或体表体腔(如口腔、鼻腔、等)出现的粘膜肿痛。

  炎症反应分为感染性炎症、非感染性免疫性炎症和神经源性炎症。这三种炎症机制也涵盖绝大部分上火现象。

  如单纯疱疹和带状疱疹。几乎所有解释上火的文章都拿嘴角、舌头起泡来举例,其实也就是口腔和口周单纯疱疹。

  偶尔的免疫力低下就会导致单纯疱疹的发作,造成口腔粘膜(包括舌)和周口皮肤疱疹性炎症,即使不经治疗,1~2周内也会自行痊愈。

  除了外来的病毒会造成炎症反应,自身的抗原和组织也会被误认成外来入侵者,导致炎症,这种情况被称为过敏(炎症)反应和自身免疫性炎症反应。

  辣椒素是辣椒中的刺激性成分,辣不是味觉,而是一种热痛觉。辣椒素会? ?刺激神经使其分泌肽,能扩张血管、增加毛细血管的通透性,导致血浆外? ?渗引发肿胀。

  这样的反应也被称为“神经源性炎症”,和普通炎症的不同之处在于,它并不牵涉到免疫系统,纯粹由刺激性的物质导致。

  除了辣椒素,乙醇、类胰蛋白酶、树脂毒素、大蒜素、姜油、芥子油等都能引发神经源性炎症,而它们刚好对应了我们常说的几种“上火”食物:酒精、菠萝、蒜头、生姜……

  含糖量高的水果会引发口腔渗透压升高,而过酸的水果又会降低口腔的PH值,而这些都会引发神经源性炎症。

  凡是被身体识别为具有现实或潜在伤害性的因素,都可以激发神经源性炎症。食物中如果含有这些物质,当然就会引起“上火”。

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